Găinile de lux din România care ajung și la 200 de lei pe bucată. Carnea și ouăle acestei rase rare au proprietăți foarte apreciate

Cei care vor să transforme găinile în afacere se pot apuca să cumpere rasa mătase japoneză sau Silkies. Nu sunt la fel de productive ca cele obișnuite, pe care le au fermierii români, dar au un aspect complet deosebit și o istorie de-a dreptul impresionantă. 

Carnea și ouăle pe care le dau sunt un adevărat deliciu și pot fi comercializate contrar unor sume mult mai mari față de cele din magazine. Totuși, sunt și destul de greu de întreținut, dar investiția merită. Rasa aparte există încă din secolul al XVIII-lea. Chiar Marco Polo nota, în unul dintre jurnalele sale de călătorie, că a văzut aceste exemplare „blănoase”. 

Au un penaj neobișnuit, diferit față de alte specii de păsări și pielea neagră. Pe bătrânul continent au sosit abia în secolul al XVI-lea. La o distanță de 3 secole, au ajuns și în Statele Unite ale Americii și au fost apreciate mai degrabă ca animale de companie, nu ca producătoare de ouă și carne.

Special lor a evoluat impresionant, ajungând în prezent să aibă și nuanțe de alb, negru și gri. Dimensiunea lor este mai mică decât cea a unor exemplare comune. Găinile cântăresc, de regulă, un kilogram. Masculii ajung și până la 1,8 kilograme.

Câte ouă produc găinile de mătase japoneză

Luxoasele care costă 200 de lei bucata nu sunt la fel de productive ca exemplarele noastre locale, care dau între 200 și 250 de ouă pe an. De la vârsta de 5 luni, încep să producă ouă și fac între 80 și 180 pe an. Dacă au cocoș, sunt hrănite bine, au condiții bune de trai, dau randament mai mare.

Nu se compară gustul ouălor lor, la fel cum se întâmplă și cu carnea, de culoare neagră. Este fină, suculentă, nu înecăcioasă. Tot ce dau găinile de lux are proprietăți nutritive benefice. Alimentele rezultate sunt bogate în proteine, vitamine și minerale. Ajută la o bună funcționare a metabolismului, sunt sățioase, dar să dai de un local care să-și ofere astfel de preparate este, cu siguranță, o raritate.

Un singur ou te costă între 6 și 12 lei, iar un preparat de găină cu carne de culoare neagră ajunge, în Maramureș, și la peste 2.000 de euro. Fiind o specialitate, nu este de mirare de ce prețul este exagerat de mare.